栄養課では毎日の食事がおいしく、利用者様の生活の一部になるよう
心を込めて調理に当たっています。

　
皆さまが笑顔になりますように

彩り、盛り付けなど、ふたを開けた瞬間、「わっ」と感動して、「おいしそう」と思ってもらえる事を心掛けて、食事を楽しく、日々のリハビリの力になり、笑顔で心と体が元気になる事を願っております。また、食材・調味料など、利用者様の体に入るものですので、こだわり･厳選したものを使用しております。

米は北広島産(大朝千代田)のコシヒカリを使用しています。
出汁は毎日ミネラル水で北海道産の昆布、厳選した鰹節を使用し取っています。
魚も出来るだけ生で、肉もブロックで仕入れ、栄養課で下処理をしてカットしています。
野菜も毎日新鮮なものを仕入れてカット、冷凍物も国産品を使用するように心がけています。
調味料も、日本酒・本みりんを使用しており、合成されたものは使用していません。醤油・味噌もこだわったものを使用しています。
食材・調理にこだわり、利用者様に日々お食事を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同努めております。